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1月16日，國家市場監(jiān)督管理總局重點實驗室（肉及肉制品監(jiān)管技術(shù)）青年技術(shù)交流會在省食藥檢院舉辦。中科院、江南大學(xué)等科研院所青年專家，各地市食品檢測機構(gòu)技術(shù)人員共計50余人參加會議。

省食藥檢院副院長胡梅在致辭中對青年人才的培養(yǎng)和成長表達了殷切期望，鼓勵三方單位積極開展常態(tài)化學(xué)術(shù)交流，共同拓寬科研思路，在肉及肉制品監(jiān)管技術(shù)領(lǐng)域深化合作，開展科學(xué)研究。

會議采取“講座+研討”的方式進行。來自中科院大連化物所的郭志謀教授、江南大學(xué)劉麗強教授，以及省食藥檢院薛霞研究員等6名青年專家圍繞肉及肉制品監(jiān)管技術(shù)的最新研究成果、技術(shù)難題和發(fā)展趨勢等領(lǐng)域作了精彩報告，內(nèi)容涉及色譜分離材料、食品快檢、高通量篩查、國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)研究等食品檢測前沿技術(shù)?；哟鹨森h(huán)節(jié)，參會人員與匯報專家進行深入交流探討。參會人員表示，通過交流拓寬了視野，對肉及肉制品監(jiān)管技術(shù)有了更為全面的認(rèn)識，為日常工作中遇到的諸多難題提供了新的解決思路。

省食藥檢院將以此次會議為契機，舉辦更多高質(zhì)量技術(shù)交流活動，為青年才俊搭建展示才華和能力的舞臺，持續(xù)強化全省食品檢測機構(gòu)之間的溝通協(xié)作，共同推動我省乃至全國肉及肉制品監(jiān)管技術(shù)水平邁向新臺階，為守護廣大民眾“舌尖上的安全”貢獻更多智慧與力量。